豆沙棕赤豆棕的做法

发布时间:2019-03-11 03:59:22

豆沙棕赤豆棕的做法

简介 虽然早过了端午节,但我在端午节前买了很多芦叶速冻在冰箱里,想吃粽子时随时能拿出来做 材料

糯米2500克,豆沙800克,红豆250克,芦叶500克

豆沙棕赤豆棕的做法

1、糯米洗净沥干,红豆加清水浸2小时

2、将3-4张芦叶并排折叠,一端折成圆锥形,放入小半糯米,中间嵌入豆沙,再放满糯米,将另一端芦叶折包起来,外面再包裹一张芦叶,包紧后用棉线扎紧即成粽子坯

3、豆沙包完后,把红豆倒入剩余的糯米中拌匀,包成红豆粽坯

4、棕子坯排放于大锅中,加水浸没粽面,旺火煮沸,用中小火焖煮6小时,中间要添加几次沸水

小诀窍

1、粽子在煮的过程中加水一定要加热水

2、一定要小火焖煮够6小时粽子才够糯

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