椒盐九肚鱼的做法

发布时间:2019-03-09 14:53:23

椒盐九肚鱼的做法

材料

九肚肉250

蒜80

糯米粉30

粘米粉30

脆炸粉20

吉士粉5

青红椒5

盐、油

椒盐九肚鱼的做法

1、鲜九肚鱼去骨去肉,切成大小相同的片,加蒜汁,少许盐腌好。

2、腌好鱼片拍三合粉(自制)炸至金黄。

3、锅内留油炒香料头加入炸好鱼片,炒匀即可。

三合粉:面粉1.5斤糯米粉0.8粘米粉0.5脆炸粉适量吉士粉适量韩国辣椒粉适量混合均匀

蒜汁:蒜肉200g水200g混合粉碎,留汁备用。

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