沙尖鱼，青红椒，姜，蒜，料酒，生抽
干烧沙尖鱼的做法1.沙尖鱼洗净，用盐腌20分钟入味
2.平底锅烧热油，小心放入沙尖鱼
3.小火慢煎至两面金黄色
4.青红椒切圈，蒜切片，姜切丝，红椒切圈
5.煎好的鱼备用
6.锅内留底油，爆香姜蒜
7.下入青红椒炒至断生
8.把煎好的鱼倒入
9.加料酒，水，生抽小火焖一下收汁
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