用料主料：草鱼辅料：油菜、胡萝卜、芹菜调料：盐、姜、糖、胡椒粉、淀粉、鸡精、香油
厦门鱼丸汤的做法1．将草鱼去内脏、去骨、去刺洗净剁成蓉，加入淀粉、水调制成鱼蓉，用小勺制成小丸子，胡萝卜洗净切成片，芹菜洗净切成丝，姜洗净切成片；
2．坐锅点火放入清水，水开后倒入油菜、胡萝卜片、芹菜丝、姜片，开锅后加入盐、糖、鸡精、鱼肉丸，待丸子变成白色时加入胡椒粉，淋入香油即可出锅。
小诀窍特点
色淡鲜香。
Copyright ©2010-2024 生活日记网 用日志记录点滴生活！ 家常菜谱频道。 网站地图 手机版
用日记记录生活中的点点滴滴，等老了我们一起来把它回味......写日记
网站备案/许可证号：鲁ICP备18042150号-39