蚝油塔香蛤蜊的做法

发布时间：2019-03-11 03:50:12

蚝油塔香蛤蜊的做法

简介餐桌上的人妻料理上菜囉~下酒菜蠔油塔香蛤蜊。人妻小叮咛：烹煮蛤蜊时，不需再而外添加味精或盐，以免失去原有的鲜味，蛤蜊容易腐败变质而产生有毒成分，因此烹煮前要仔细挑选并洗净，烹煮时也要加热完全，以避免食物中毒的为危险，购买时竟量挑选饱满的外壳，这样里面的肉质会比较大颗饱满喔～! 材料蒜末适量姜末适量九层塔适量米酒两大匙蚝油一大匙半做法蚝油塔香蛤蜊的做法

姜切末。蒜切末。九层塔洗净备用。蛤蜊洗净备用。米酒两大匙备用。蠔油一大匙半备用。蛤蜊要挑厚实饱满的喔!!!

热锅少油爆香姜蒜末，炒香后倒入蛤蜊，并加入米酒两大匙拌炒均匀，等蛤蜊开口后并加入蠔油一大匙半调味拌匀。

熄火后，加上九层塔拌炒后随即起锅。

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