杏鲍菇、食盐、酱油、鸡精、葱、姜、八角、植物油（可用玉米油花生油代替，不过效果没那么香）白糖
红烧杏鲍菇的做法1、姜切片、葱切段，杏鲍菇切块。洗净放盘备用
2、锅中下油，下入八角炒香
3、下入杏鲍菇炒均匀（一会儿），转小火煸炒至杏鲍菇微黄
4、加入酱油、白糖煸炒均匀
5、加入热水、没过杏鲍菇
6、烧开后加入食盐和葱姜
7、焖至汤汁浓缩加入鸡精即可
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