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麻油杏鲍菇猪肉汤的做法

发布时间：2019-03-11 03:43:32

麻油杏鲍菇猪肉汤的做法

简介天冷来碗暖呼呼的麻油料理吧！谁说麻油料理只能煮鸡肉、鸡心或腰子呢？这次选用养生的杏鲍菇和一点都不肥的黑猪里肌肉片来做麻油料理不但不会太过油腻而且加了枸杞汤头更香甜唷！材料橄榄油（或一般沙拉油）1小匙黑麻油1大匙黑猪里肌肉片1盒杏鲍菇（切片）2至3朵老姜（切片）5至6片枸杞适量料理米酒3大匙盐巴适量水2大碗做法麻油杏鲍菇猪肉汤的做法

麻油杏鲍菇猪肉汤的做法

1

先将所有材料备齐

麻油杏鲍菇猪肉汤的做法

2

平底锅不加油直接将杏鲍菇干煸至软化出水后盛起备用（约2至3分钟）

麻油杏鲍菇猪肉汤的做法

3

平底锅加入1小匙橄榄油热锅再加入1大匙黑麻油，放入姜片煸炒至姜片有点卷曲（约2分钟）

麻油杏鲍菇猪肉汤的做法

4

加入杏鲍菇煸炒（约1分钟）

麻油杏鲍菇猪肉汤的做法

5

加入3大匙料理米酒及2大碗水

麻油杏鲍菇猪肉汤的做法

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盖上锅盖闷煮至汤滚开

麻油杏鲍菇猪肉汤的做法

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汤滚后加入枸杞

麻油杏鲍菇猪肉汤的做法

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加入黑猪里肌肉片

麻油杏鲍菇猪肉汤的做法

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用筷子将肉片拨开使肉片能均匀受热

麻油杏鲍菇猪肉汤的做法

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煮至肉片熟后即可

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