三杯杏鲍菇炒饭的做法-家常菜食谱-家常菜谱大全

三杯杏鲍菇炒饭的做法

发布时间：2019-03-11 03:42:00

三杯杏鲍菇炒饭的做法

简介前阵子因为某先因素所以吃了一小段时间的素食有次在超商冷冻柜看到了桂X三杯杏鲍菇炒饭，意外觉得好吃，没有在吃素食的感觉近日因天天吃大餐，所以今晚来一个无肉晚餐材料杏鲍菇４朵蒜头５小粒老姜８片九层塔适量辣椒少许冷饭７碗麻油10小匙酱油膏８小匙水1/3米杯酱油6匙米酒1米杯做法三杯杏鲍菇炒饭的做法

九层塔洗净、杏鲍菇切块、老姜切丝(因要做炒饭，建议切丝比切片好入口)、蒜末（全素者可不加）、辣椒(不适辣者可不加)

起热锅麻油不要一次全放，先倒入８小匙后将姜丝、辣椒、蒜末丢入爆香

香味出来后再丢入杏鲍菇拌炒

接着陆续加入酱油膏、酱油、米酒不要全加先到1/2杯拌炒后再倒入水

酱汁滚后先丢入九层塔拌匀后再倒入白饭拌炒

要起锅时开大火再把剩余1/2的米酒沿着锅边倒入提升香气(此步骤也很重要哦) 最后再稍微拌一下即可起锅

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三杯杏鲍菇炒饭的做法