金银蛋辣炒四季豆的做法

发布时间：2019-03-11 03:13:44

金银蛋辣炒四季豆的做法

简介最近的四季豆新鲜肥美，但总是不脱蒜炒，水煮沾酱，干煸几种料理法。不负责大厨想到之前在�虾２斯莩怨鹨俺窜炔耍蝗缃裉彀锼募径苟嘁坏愕阕鞍纾锤鼋鹨袄背此募径埂� 果然这个一点点装扮，不只是一点点，整道小炒吃得到四季豆的清甜，咸蛋的咸香还有皮蛋的Q弹，几个人边聊筷子也停不下来，不一会儿盘底就朝天了。材料

四季豆 300克切丁，皮蛋一颗蒸过，去壳切小丁，咸蛋一颗，蛋黄压碎，蛋白切小丁，大蒜 3瓣切碎，油 1-2大匙，盐酌量，辣椒酌量

金银蛋辣炒四季豆的做法

1、蒜末爆香，与咸鸭蛋蛋黄一起炒香；

2、下切成粒状的四季豆，一起拌炒至喜欢的熟度；

3、下蒸过且切成小粒的皮蛋以及切成粒状的咸鸭蛋蛋白，翻拌均匀，再加辣椒稍拌炒后加盐调味起锅。

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