杏仁粉 360克,特幼面粉 540克,细砂糖 300克,盐 3/4小匙,发粉 3小匙,苏打粉 3小匙,玉米油 360ml
年饼—杏仁饼的做法过筛特幼面粉、发粉和苏打粉。备用。
把杏仁粉、面粉、发粉、苏打粉、细砂糖和盐在料理盘中混合均匀，再慢慢加入玉米油，用手揉成团。
把面团揉成每粒8克，用手捏紧，排放已铺烘焙纸上，凃上蛋液。
以180度烤15-20分钟。
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