英式松饼(免焗炉)的做法

发布时间：2019-03-11 02:27:15

英式松饼(免焗炉)的做法

简介一直都说，简简单单就合我心意~很久没有吃英式松饼了，参考网友Kestrel的做法，外型尚待改进，但味道和质感是我喜欢的……所以大成功！好满足~~ 用现成的香辣吞拿鱼酱加点生菜和粟米做配料，就成了十分丰富美味的一餐啦:) 材料

高筋面粉 250g,糖 10g,盐 5g,酵母 4g,橄榄油 5g,奶 100g,水 65g

英式松饼(免焗炉)的做法

所有材料混合搅拌成团，搓揉及摔打成光滑面团。滚圆后放入已洒粉的碗内，用保鲜纸封好，发酵约30分钟。

面团排气后翻面，静置松弛 15 分钟。擀平面团至约 1 厘米厚。

用圆碗或杯印出面团，然后将底面薄薄沾上一层高筋粉。放上防黏蓆或铺�虾姹褐降目九躺希⒔�30至45分钟至两倍大。

烧热平底镬，将面团放入白镬内，用中慢火烘烤至两面金黄即可，每面约需 5 分钟。

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