![巧克力香蕉杯子蛋糕的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/88/16165127601.jpg)
将奶油在室温下放软,并用剪刀剪成小块,加入细砂糖和盐打发(变白)
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将鸡蛋分多次慢慢加入拌匀,注意!要确定蛋液完全和奶油完全融合
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加入过筛后的低筋面粉 可可粉 小苏打拌匀
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加入牛奶拌匀
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加入耐烤巧克力豆,利用刮刀拌匀
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将拌好的面糊装入纸杯模中,约8分满
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炉温上火180/下火160℃,约20-25分钟
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锅中放入奶油溶化,放入细砂糖煮至焦糖色
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取2根香蕉切片放入拌炒,并加入肉桂粉及柠檬汁,煮至香蕉软化放凉备用
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取一个杯子蛋糕以刀尖在中间挖一个洞,填入焦糖香蕉馅
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最后表面再挤上打发的鲜奶油,并装饰上切片香蕉及薄荷叶即可