简介 好吃的松饼不一定要松饼机或是平底锅喔... 用一般的电子锅也可以轻轻松松做可口松饼... 这款松饼一定要把蛋白打干性这样松饼口感跟蛋糕一样美味....内馅看个人喜好... 材料蛋黄2 低筋面粉100g 香草粉3g 细砂糖5g 橄榄油30g 牛奶120g 蛋白2 细砂糖20做法1

1.蛋黄加细砂糖拌打泛白2.加入橄榄油拌匀3.加入已经一起过筛的低筋面粉和香草粉4.慢慢加入牛奶拌匀5.拌成浓稠状的面糊即可待用6.蛋白先打出一些泡沫后, 分二次加入细砂糖

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7.用打蛋器打发成干性蛋白霜8.挖一些放入面糊中拌匀9.将拌匀的蛋糕糊倒入剩下的蛋白霜中拌匀10.电子锅先预热, 预热好的内锅抹上橄榄油或奶油11.将蛋糕糊倒入一些, 按煮饭约一分钟后跳至保温约 5分钟, 打开盖子如图片中蛋糕糊有些小孔就可以翻面, (放入的蛋糊量和烘烤的时间是有关系自己要注意)12.翻面再盖上锅盖焖约 2-3分钟

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13.烘烤好的松饼取出放凉14.抹上内馅, 切块即可使用