简介 草莓季时，来份华丽的荷兰松饼(Dutch Baby)，超级疗愈的，姐妹们一起来享用吧~^^ 似布丁口感的面皮，再搭配上草莓、蓝莓，真让人赏心悦目，吃得开心。 材料鸡蛋1个 白砂糖1大匙 盐1/8小匙 鲜奶60ml 无盐奶油5公克 中筋面粉35公克 草莓适量 蓝莓适量做法1

准备食材。中筋面粉， 过筛备用。

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草莓、蓝莓，洗净并擦干水份备用。

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鸡蛋，用打蛋器打散(左图)。接着加入白砂糖打匀，再加入鲜奶、盐打匀(右图)。

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加入已过筛中筋面粉(左图)，用打蛋器打到均匀无颗粒状(右图)。

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将铸铁锅，放入200度C烤箱中预热，取出时请小心。放入无盐奶油，用耐热手套拿起锅子摇晃，让油脂均匀沾附到锅子上(左图)。将调好的面糊倒入，约倒到锅子的1/2处，再放入200度C的烤箱「下层」中，约烤20分钟左右(右图)。

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放入烤箱中的面糊会涨大，烤到表面略焦、呈金黄色泽即可。

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出炉时，请尽快摆盘(不然面皮很快会塌陷的)，洒上适量糖粉，「草莓蓝莓荷兰松饼(Dutch Baby)」完成了~!!