伪牛肉面(猪肉面、无牛肉)的做法

发布时间：2019-03-11 02:16:59

伪牛肉面(猪肉面、无牛肉)的做法

简介不能吃牛肉可是想吃牛肉面？试一试用猪腱取代牛肉，口感相似度惊人喔！保证让人一看就以为是真的牛肉面！材料

猪腱 1副,洋葱 1颗,蕃茄 2颗,红萝卜 1条,酒 2大匙,冰糖 2大匙,水 1000CC,盐 1大匙,葱花 1根,八角 2颗,花椒 1小匙,酱油 2大匙,卤肉包 1小包,姜 5片,蒜 5瓣

伪牛肉面(猪肉面、无牛肉)的做法

1、将猪腱切块后川烫捞起，热油锅，加入爆香料，加入猪肉拌炒，至外表略焦色后倒入水。

2、将食材全部加入水中，放调味料，加盖煮滚后转小火，炖2小时。

3、加盐，将猪肉及蔬菜取出，汤用筛勺沥掉调味料。

4、煮面盛碗，再清烫豆苗，将猪肉、蔬菜及豆苗排盘，撒上葱花及完成。

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