蜂蜜抹茶海绵蛋糕的做法

发布时间：2019-03-10 18:49:09

蜂蜜抹茶海绵蛋糕的做法

简介今天买了电动打蛋器跟秤重计，想说迫不及待要试用一下，刚好有材料又随性的加了蜂蜜，想不到效果这么好，自己也觉得很好吃。材料低筋面粉75g 蛋3颗奶油20g 糖70g 抹茶粉10g 牛奶35ml 蜂蜜10g做法蜂蜜抹茶海绵蛋糕的做法

蛋白蛋黄分开

砂糖分次加入蛋白打发烤箱先预热170度

砂糖融化后，加入蛋黄继续打

大约打到这样的程度

面粉和抹茶粉过筛

拌匀

加入牛奶及奶油（奶油是融化状态）

倒入模具，敲一敲让气泡消失

170度烤25分20分时我用竹签戳中间，竹签上黏着面糊，竹签若没有黏面糊表示完成

反面

我等不及，所以热热的就吃了。

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