地瓜 100,糖 10,无盐奶油 5,蛋黄 10,熟栗子 25,蛋白 20
栗子地瓜烧的做法1、地瓜刨去外皮放电锅蒸熟。
2、取出后压平成地瓜泥，尽量压到无颗粒，加入三盆糖继续混和搅拌，再加入无盐奶油搅拌均匀。
3、最后放入蛋黄混和均匀，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏30分钟。
4、取出地瓜泥平居分成10等份。
5、将栗子切碎加入地瓜泥并搓成椭圆形。
6、放进舖有烘焙纸的烤盘上，表面涂上蛋液，在撒上芝麻。
7、放进烤箱以210℃烘烤15分钟即完成。
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