泰式芝麻鸡 *Thai Sesame Chicken的做法

发布时间:2019-03-09 15:05:18

泰式芝麻鸡 *Thai Sesame Chicken的做法

材料

全鸡腿 4个

蛋 2粒

盐 2茶匙

胡椒粉 1茶匙

粟粉 4汤匙

芝麻 适量(炒香,上桌前洒在鸡肉)

调味料:

泰式酱 200g

番茄酱 3汤匙

辣椒酱 2汤匙

酸梅酱 2汤匙

花生酱 2汤匙 (原味,我用Lady’s Choice)

水 100g

糖 1汤匙

酸柑汁 1汤匙

枫柑叶 3片 (1支叶里有两片也为之1片),剪丝

泰式芝麻鸡 *Thai Sesame Chicken的做法

1. 鸡肉腌隔夜(材料A),热锅,热油,鸡肉炸至金黄色捞起?备用。

2. 把调味料搅拌均匀,(除了糖,酸柑汁,枫柑叶)。

3. 热锅,把酱料煮滚,把花生酱煮溶,然后加入糖和鸡肉拌匀?,加入酸柑汁,熄 火。最 后才倒入枫柑叶,上桌。

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