客家米苔目煎肉饼(豆油伯纯酿酱油食谱)的做法

发布时间:2019-03-11 01:59:04

客家米苔目煎肉饼(豆油伯纯酿酱油食谱)的做法

简介 米苔目平常吃冰品的时候,吃的是比较短的,做成热菜使用的长的。这里邱师傅就是用长的米苔目来做这道创意料理~ 材料福菜100公克 猪绞肉350公克 蒜头2粒 辣椒1/2根 香菜2根 米苔目250公克 芹菜碎2根 蒜头碎2粒 葱油酱1大匙 盐巴白胡椒少许 太白粉1大匙 米酒1大匙 豆油伯酱油1大匙 白胡椒少许 香油1小匙 水适量 全蛋3粒 香菜2根做法客家米苔目煎肉饼(豆油伯纯酿酱油食谱)的做法1

先将福菜洗净,再放入冷水中净泡约30分钟,再取出拧干水分,再切成碎状备用。

客家米苔目煎肉饼(豆油伯纯酿酱油食谱)的做法2

将蒜头,辣椒,香菜都切成碎状,备用。

客家米苔目煎肉饼(豆油伯纯酿酱油食谱)的做法3

把米苔目轻轻的拨开,再拌入材料2的所有材料,搅拌均匀,备用。

客家米苔目煎肉饼(豆油伯纯酿酱油食谱)的做法4

取一个容器,再加入猪绞肉,米苔目,福菜以及作法2材料一起加入,再搅拌均匀,再将肉摔成出筋。

客家米苔目煎肉饼(豆油伯纯酿酱油食谱)的做法5

再朔型至圆形压扁,再放入平底锅中,以中小火将肉饼煎式双面上色,煎熟即可。

客家米苔目煎肉饼(豆油伯纯酿酱油食谱)的做法6

再将煎好的福菜肉饼放在上面即可,最后再加入装饰物香菜即可。

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