1虾仁洗净去肠泥后，用纸巾稍拭干多余水分，再用刀面拍压成泥。
2将虾泥和绞肉拌匀。
3将其它材料全部放入一起拌匀。
4再加入调味料后充分搅拌均匀。
5起油锅，油热至将筷子插入油中，筷子边会有泡泡冒出时，用汤匙挖取适量的虾肉泥料放锅中油煎。
6煎炸至二面都呈焦黄色后就可盛起放在厨房纸巾上吸油。
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