主料：春笋
辅料：老抽，生抽，料酒，白糖
油闷春笋的做法1、春笋去老皮切成段，下开水里焯好。
2、将焯好的笋倒入油锅，加老抽、生抽、料酒、白糖、少许水。
3、开锅后转小火焖10分钟左右即可。
小诀窍笋要焯水时间不可过久，否则颜色不好，口感也不脆。
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