皇帝鱼1尾，腐乳汁适量
腐乳蒸鱼的做法1.取一滚锅，水滚后将皇帝鱼入锅汆烫约5秒后取出，放置于蒸盘上。
2.将腐乳汁淋在作法1的皇帝鱼上，封上保鲜膜，放入蒸笼内，以大火蒸约15分钟后取出，撕去保鲜膜即可。
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