猪肝 500g，红椒1/4 颗，青椒1/4 颗，姜 少许，洋葱 少许，红薯粉 少许，沙茶酱 1勺，盐 少许
沙茶炒猪肝的做法1、猪肝洗净泡水2小时，沥干水后下红薯粉抓匀；
2、姜、洋葱、青椒洗净切丝，红椒洗净去籽切丝；
3、锅入油，下洋葱和姜爆香，入猪肝快速翻炒；
4、加入青、红椒丝翻炒均匀，倒入沙茶酱迅速翻炒开来，加适量盐调味即可。
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