鱼香猪肝的做法

发布时间：2019-03-11 01:33:15

鱼香猪肝的做法

简介鱼香是非常配饭的料理~ 材料猪肝450g 葱2支姜1小块蒜头3颗酱油露2茶匙辣豆瓣酱1茶匙米酒2茶匙镇江醋1茶匙做法鱼香猪肝的做法

处理猪肝~猪肝切1公分长条片形~洗净血水~起一锅水川烫约1分半钟~涝起入冷水洗净待用~

备好材料~葱切段~姜切片~蒜切片

爆香姜片与蒜头~加入辣豆瓣酱炒香~加入米酒

放入猪肝与酱油露大火拌炒均匀~汁液略为收干~放入葱段拌炒锅边淋上镇江醋即可

小诀窍

猪肝可别炒太久~老硬口感就不好 ~^^~

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