发布时间:2021-09-02 11:19:52
鸡蛋5 颗,面线50 g,虾仁20 只,太白粉、米酒各1 大匙,盐、胡椒粉、香油各1/4 匙
虾仁洗净,擦乾,加入调味料醃 10 分钟,剁碎成虾浆;面线压成小段备用。
锅中倒入适量水和少许盐,放入鸡蛋煮熟,取出剥壳成水煮蛋。
将水煮蛋分别包裹虾浆,最外层沾裹面线,投入热油锅炸至金黄色即可捞出。
内容摘录《用蛋作料理就是这么好吃》,授权出处:人类智库出版集团。
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