简介 我们家的小家伙最爱吃咖哩拌饭了!!每每隔一阵子总是会跟我吵着要吃咖哩饭....咖哩饭做法很容易.....而且一锅往往都加了非常多的蔬菜量!非常营养～孩子也会在不知不觉中吃下很多的蔬菜纤维! 原本不是非常能接受咖哩的老公....在咖哩粉炒香那浓郁的香气飘满屋子里时....他都只能投降了!! 材料

去骨鸡腿肉 一片,红萝卜 1条半,洋葱 2/3个,蒜头 7～8瓣,新鲜香菇 6朵,美国马铃薯 2颗,山药 半条,咖哩粉 适量,橄榄油 适量,无盐奶油 1小块,咖哩块 半盒,水 适量,蛋白 1个,玉米粉 适量

鲜菇蔬菜咖哩鸡的做法

1、鸡肉切块加入蛋白 玉米粉醃制约10分!马铃薯切块(我们家是不去皮的～要去皮也OK)～红萝卜.香菇切块备用!山药去皮切块(以上食材都尽量切成一致大小)!洋葱.蒜头切末备用

2、加入一点橄榄油爆香蒜末.洋葱末....炒至洋葱透明香味出来后～加入咖哩粉拌炒香(火不要太大以免炒焦了).....加入适量水～再把红萝卜.马铃薯.香菇.山药放进锅里闷煮...

3、差不多依山药煮软后开锅盖～加入鸡肉块闷煮3～5分煮熟即可加入适量的奶油及咖哩块拌匀就完成了!