清蒸螃蟹、沙虾的做法

发布时间：2019-03-09 16:06:09

清蒸螃蟹、沙虾的做法

简介螃蟹及沙虾大小会影响蒸煮的时间，所以如果体积较大，时间可以稍微加长，蒸煮过程中不可打开锅盖，以免肉质口感变差。材料

螃蟹2只约1斤，沙虾1/2斤，清蒸螃蟹、沙虾沾酱适量

清蒸螃蟹、沙虾的做法

(1)螃蟹，沙虾分别清洗沥干备用。螃蟹用刷子先将外壳刷干净后，再用剪刀，剪下腹部凸出部位，再打开螃蟹盖，清洗干净后放入盘中备用。

(2)将蒸笼备好，放入水煮沸，再放入已处理过的螃蟹，加盖，用大火蒸约12～15分钟，熄火立即夹出离开蒸气，摆入盘中。

(3)沙虾排入盘子中，用大火蒸5～8分钟，夹起离火即可上桌。

(4)把沾酱放到小碗中一同上桌，食用时沾取即可。

阅读更多家常菜食谱，请访问生活日记网用日志记录点滴生活！家常菜谱频道。

您可能喜欢的家常菜谱

该内容由生活日记网提供.

便捷导航

用日记记录生活中的点点滴滴，等老了我们一起来把它回味......写日记