简介 杯子蛋糕适合派对或下午茶点的甜点,使用鲜奶油做珍珠般的装饰，撒上银珠等粉红砂糖点缀起来就像是珠宝盒一般 ＂梦幻系甜点珠宝盒。 材料发酵无盐奶油110g 细砂糖80g 食盐2g 常温中型鸡蛋2颗 无铝泡打粉1小匙 低筋面粉170g 鲜奶150ml 动物性鲜奶油200g 细砂糖20g 糖银珠适量 彩色砂糖（糖花）适量 甜甜圈12枚做法1

先制作杯子蛋糕体 烤箱先预热上下火180度铁塔牌发酵无盐奶油先置于室温软化，加入细砂糖用电动打蛋器打发至奶油颜色偏淡色蓬松乳霜状

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鸡蛋打散之后，分次加入搅拌均匀

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过筛的低筋面粉和泡打粉加入，与鲜奶可以分次交叉加入搅拌

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到此步骤就完成基本的原味杯子蛋糕面糊

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依序平均倒入原先准备好的杯子蛋糕模，用汤匙将面糊加入约烤模8-9分满即可

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稍微敲一下烤模，送进烤箱中层上下火180度烤20-25分钟（依照个人烤箱烤温状况而定）

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出炉之后，将杯子蛋糕取出待凉备用

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使用铁塔牌动物性鲜奶油和细砂糖直接用电动打蛋器打发

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打发的程度倒鲜奶油不易流动的状态（大约8－９分发）

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将打发的鲜奶油装进挤花袋内，使用圆形挤花嘴，再冷却的杯子蛋糕表面装饰成一颗一颗珍珠状

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最后放置喜爱的造型巧克力和撒些银珠和糖花做装饰

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就像珍珠珠宝盒般，微微闪闪发光

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成品