简介 香脆的爆米花风味自然，且不含人工色素或调味，让人一口接一口吃不停。 材料原味爆米花玉米粒50克 沙拉油2大匙 无盐奶油45克 无甜味可可粉10克 细黄砂糖60克 纯玉米糖浆2大匙 小苏打粉1/8小匙做法1

在大锅中以中大火烧热沙拉油，待油热时可丢入一两粒玉米粒，等到锅中的玉米粒爆开时，再把剩余的玉米粒倒入，摇晃锅子让玉米粒都均匀沾到沙拉油，盖上锅盖并把火转小，玉米粒在爆的中途可摇动锅子数次，待爆开的声音完全静止时即可开盖。

2

在小锅中以小火融化奶油。

3

筛入可可粉并搅拌均匀。

4

加入细黄砂糖及玉米糖浆搅拌均匀。

5

以小火煮至开始冒泡泡，经常搅动再续煮1分钟，离火后加入小苏打粉拌均匀。

6

在一个大的搅拌盆里倒入50克爆好的爆米花，再将煮好的可可糖浆均匀淋在表面，趁热快速翻拌均匀。

7

将拌好的爆米花单层平舖在垫了烤盘纸的烤盘中，再放入预热至110?C/ 225?F的烤箱烤30分钟，烤完取出烤盘趁热将爆米花分开，待完全冷却后即可密封保存。