蔓越莓小饼干的做法

发布时间:2019-03-11 00:57:29

蔓越莓小饼干的做法

简介 简单的烤香澎澎饼干 材料

无盐奶油(我选用总统牌) 70g,糖粉 65g,蔓越莓or其他干果类 50g或依自己喜好增减,蛋 一颗,盐 半小匙(或不加也可),香草粉 一小匙,低筋面粉 200g

蔓越莓小饼干的做法

无盐奶油切小块放软,加入糖粉搅拌到有点稠状

蛋打散后加入奶油糊中,搅拌均匀

加入一小匙香草粉 盐,搅拌

低筋面粉过筛后,约分4次左右加入奶油糊中,轻轻左右拌匀 (不可以拌太久或绕圆拌,否则面粉容易出筋会影响口感)

加入蔓越莓粒拌匀

把烤盘取出,烤箱预热180度约2-3分钟

面团分成相同大小的小球(或者捏自己喜爱的形状,稍微压平(厚度约0.5左右),排放在铺烘焙纸或铝箔纸烤盘中(饼干与饼干的空间要有些空细,以防饼干烤完变大黏在一起)

把烤盘放入已预热至180度的烤箱

180度烤10分钟左右到底部有些褐色将火下降到约150度烤2-5分钟左右,就可以出炉了(烤太久饼干会太硬边缘会有些焦黑,但时间还是视个人烤箱而定,时间作为参考)

阅读更多面食甜点,请访问生活日记网 用日志记录点滴生活!家常菜谱频道。
喜欢家常菜谱,那就经常来哦

该内容由生活日记网提供.