鲫鱼，大葱白，花椒，八角，桂皮，生抽，老抽，醋，白糖，香油，香叶
北方酥鲫鱼的做法1.1.鲫鱼开膛破肚，清洗干净2.准备好配料，生抽和老抽的比例是2；1兑好3.锅底最下面铺一层葱白，然后铺一层鱼，依次铺好所有的，花椒，八角等装入料包，放入4.加入两碗兑好的生抽和老抽，大火烧开，小火慢炖3到4个小时，在起锅40分钟的时候加入小半碗的醋，继续炖，在起锅15分钟的时候加入2到3两的香油
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