嫩姜炒丝瓜的做法

发布时间:2019-03-11 00:38:14

嫩姜炒丝瓜的做法

简介 秋天来了,市场上开始看到好多的瓜类大丰收。 丝瓜是一种料理变化很大的食材,不管是炒蛋花、蛤蜊,还是面线汤…都能吃出清甜的好味道。 值得注意的是,秋天的瓜类属性都偏凉,烹调时可以利用其它食材中和寒性,避免吃食用完毕时,产生咳嗽或拉肚子的情形。 材料嫩姜一小块 丝瓜一条 盐巴少许做法嫩姜炒丝瓜的做法1

丝瓜削皮去两边蒂头,姜切丝

嫩姜炒丝瓜的做法2

锅内放入少许油,爆香姜丝丝瓜切成约一公分的厚度

嫩姜炒丝瓜的做法3

姜的香味出来后,放入丝瓜及半米杯的水,中小火加盖焖煮三~五分钟丝瓜经过焖煮会释出水分,加点盐巴调味就好囉!

嫩姜炒丝瓜的做法4

完成囉!

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