简介 丝瓜面不是面 是切成丝条状的丝瓜外层 带着脆脆口感的甜丝瓜 搭有新鲜海潮味的肥美鲜蚵 加上得意的一天橄榄油清爽油质煸过的樱花虾 怎一个好吃了得啊! 材料丝瓜一条 鲜蚵300克 樱花虾一小把 得意的一天橄榄油适量 米酒一匙 新鲜红葱头2瓣 地瓜粉.盐适量做法1

材料表一半樱花虾 用干锅烤香备用

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鲜蚵仔细洗净 挑出细壳 纸巾擦干后拌一大匙地瓜粉备用

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煮少许开水 滚后加一点水降温 转成小火 放入蚵烫定型后捞起 注意不可大火煮 沸腾的水会冲去蚵上粉衣

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丝瓜刨去外皮 将外层青绿色部分片下切成直条丝状

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在锅中 烧热一大匙得意的一天橄榄油爆香红葱片 香味出后可捞除葱片另放

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加入樱花虾呛入一匙米酒炒香 .加入丝瓜面略炒

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继续加入烫好的鲜蚵和少许盐调味丝瓜和蚵都很快熟 伴炒一下即可起锅

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盛盘后 将干烤的樱花虾和刚刚捞起的葱酥装点其上 完成用好油煮好菜 请参考得意的一天官网http://www.quaker.com.tw/greatday.asp?utm_source=yam&utm_medium=yam