蛋白 5个,砂糖 60-65g,柠檬汁 1大匙,蛋黄 5个,鲜奶 50cc,沙拉油 45cc,蜂蜜 90cc,低筋面粉 100g,玉米粉 20g
亲子手做～蜂蜜戚风蛋糕的做法蛋白打到出现粗泡时加入柠檬汁，接着分三次加入糖粉，打到蛋白呈现小弯勾（蛋白是细致及挺立的蛋白霜约七八分发）。
蜂蜜及鲜奶搅拌均匀后，接着加入蛋黄及沙拉油搅拌均匀，最后再加入过筛的粉类搅拌均匀。
取一半的蛋白糊与蛋黄糊搅拌均匀后，再倒回剩下的蛋白糊中搅拌均匀（记得动作要轻巧，边画圈圈搅拌边转动钢盆）
将搅拌好的面糊倒入戚风模中
烤箱预热175度烤10分钟后转160度续烤30分钟（可用竹签插入中心没有沾粘面糊即完成）
如果你喜欢不甜一点的，可以用60g的糖 80g的蜂蜜
