番茄 1颗,白米 0.6米杯,鲷鱼 一片约100g,蘑菇 2朵,芹菜 一支,蒜头 1瓣,姜切末 一片,盐巴 适量,整粒五色胡椒 1/2小匙,印度咖哩 1小匙,香菜 一小把,内锅的水 0.6米杯
一整颗番茄饭加料变化版～印度咖哩鱼片炖饭的做法白鱼切块、白米及其他食材洗净备用
将白米放入电锅内锅中，依序加入水、蒜泥、姜末、芹菜、蘑菇搅拌均匀
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在番茄旁边依序摆上鱼片及香菜梗
电锅外锅放1.2杯水，按下电源
待电源跳起后闷5-8分钟，用汤匙把番茄捣烂，并与白饭鱼片拌匀， 盖上盖再闷5分钟，即可享用（让食材的风味融合，其实咖哩通常隔餐或隔夜吃更好吃，味道会更入味也更融合）
