炒芦笋贝的做法

发布时间:2019-03-11 00:05:28

炒芦笋贝的做法

材料

芦笋贝280公克,葱2根,姜10公克,蒜仁10公克,辣椒1根,A.蚝油1大匙,细糖1/4茶匙,料酒1大匙,B.香油1茶匙

炒芦笋贝的做法

1.待芦笋贝吐沙干净后,放入滚水中汆烫约4秒即取出沖凉水、洗净沥干。

2.葱切段;姜切丝;蒜仁、辣椒切末,备用。

3.热锅,加入1大匙沙拉油,以小火爆香葱段、姜丝、蒜末、辣椒末后,加入作法1的芦笋贝及所有调味料A,转大火持续炒至水分收干,再洒上香油略炒几下即可。

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