古早味家常疏菜汤的做法

发布时间:2019-03-10 23:57:10

古早味家常疏菜汤的做法

简介 在乡村的农家,到了节庆时总会准备三牲祭品,因为大多是宰杀自己放养的鸡,于是就必须使用大锅子来将杀好的全鸡与五花肉条煮熟。 此时锅中留下来的汤汁就是现成原汁原味的高汤,再加入当季的蔬菜继续熬煮后,就成了一道餐桌上甘甜美味的蔬菜汤。 材料高汤汁适量 大头菜1颗 红萝卜1根 玉米笋1盒 香菇数朵 盐适量做法古早味家常疏菜汤的做法1

煮熟全鸡与五花肉条后,所留下来的高汤汁。

古早味家常疏菜汤的做法2

香菇事先泡软备用;大头菜与红萝卜去皮切成块状;玉米笋洗净斜切2段。

古早味家常疏菜汤的做法3

将所有材料放入锅中并且倒入高汤汁,开大火煮到沸腾。

古早味家常疏菜汤的做法4

沸腾时将表面的泡沫捞起,转小火继续熬煮。

古早味家常疏菜汤的做法5

熬煮约30分钟,大头菜与红萝卜软了,加入适量的盐搅拌均匀后就完成。

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