玉带裙英的做法

发布时间:2019-03-10 23:56:39

玉带裙英的做法

材料

澳洲带子200克,甲裙150克,火腿片、小棠菜各100克,花菇250克,青瓜1条,鸡蛋清3只,车厘子1粒,蚝油、盐、蒜仔各适量

玉带裙英的做法

1、甲鱼裙发好,用蒜仔、火腿入昧,扣淋,切骨排状。花菇发好,扣淋,切骨排状。

2、青瓜做成扇骨,鸡蛋清加工后做成扇尾形,摆成扇形装盘。澳带油泡备用。

3、把带子、火腿片分别加热,与甲鱼裙、花菇片摆放入扇形中,用甲鱼裙原汁勾芡,浇入盘中即成.

小诀窍

特点

造型美观,香浓软滑。

黎尚章(北京)

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