下饭健康版鱼香茄子的做法

发布时间:2019-03-10 23:43:03

下饭健康版鱼香茄子的做法

材料茄子2大条 瘦肉碎6两 姜葱蒜(切碎)少许 熟水1/2杯做法下饭健康版鱼香茄子的做法1

先将材料洗净,茄子切幼件用滚水焬至软身,盛起过冷河备用。姜葱蒜切碎备用,碎肉用醃料醃约15-20分钟备用。调味料预先拌匀。

下饭健康版鱼香茄子的做法2

用喷油壶喷少许油热锅,爆香姜蒜,将肉碎及调味料炒至半熟。

下饭健康版鱼香茄子的做法3

拌入茄子及葱碎、熟水,收盖转小火多煮5-10分钟至所有材料入味。

下饭健康版鱼香茄子的做法4

上碟即成。

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