炎炎夏日的下饭美食～卤白菜的做法

发布时间：2022-12-12 16:26:13

炎炎夏日的下饭美食～卤白菜的做法

简介炎热的夏天，用这道清爽不油腻的简单料理来补足ㄧ天所需的大部分营养材料大白菜1棵香菇6朵金钩虾1把肉丝20g 玉米笋1盒金针菇1包干贝or昆布风味露适量蒜末5-6瓣盐巴2茶匙水适量做法炎炎夏日的下饭美食～卤白菜的做法

金钩虾和香菇泡水后香菇切丝，水不要倒掉

起油锅，中火爆香金钩虾和香菇直到香气出来

加入肉丝及蒜末续爆香直到肉丝颜色转白

玉米笋每根都斜切约3等份

加入泡香菇及金钩虾的水，转大火，玉米笋下锅煮至水滚

大白菜下锅，待白菜体积变小后加入金针菇续煮

加入盐巴，风味露沿着锅边倒ㄧ圈，加水至淹到白菜再大火卤约5分钟

完成，上桌！

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