1材料都先秤量好. 奶油先放室温回软.葡萄干.蔓越莓干先剪小块低筋面粉先过筛
2无盐奶油切小块 用打蛋器 打散.
3将蜂蜜跟盐加入 搅拌均匀
4将蛋液分成4-5次加入.搅拌均匀.
5加入过筛的低筋面粉 用手揉均匀..加入全麦面粉 揉均匀..加入燕麦片跟椰子粉 揉均匀
6加入杏仁粒 混合均匀 再加入葡萄干.蔓越莓干混合揉均匀成面团
7以每个约15g的小面团 用手压扁.整齐排放铺有烘培纸的烤盘上
8再放置于烤箱上层以160℃烤约18分钟即可 (中间掉头一次使饼干上色均匀) 烤好的饼干 放在铁网架上冷却完成囉!!
