轻松上手卤猪脚的做法

发布时间：2019-03-10 23:33:09

轻松上手卤猪脚的做法

简介这道原味卤猪蹄, 简单做, 不需经过繁复爆香程序, 只要慢火细炖, 味道自然甘甜, 跟着轻松步骤做, 让忙碌的上班族妇女也能从容端出一道富贵吉祥的年菜. 材料猪脚1只葱5根姜1块八角3粒桂皮1小片冰糖少许米酒1米杯酱油1.5米杯水5米杯麦芽膏1汤匙做法轻松上手卤猪脚的做法

将猪脚入滚水川烫洗净后, 依序放入葱. 姜片. 八角. 桂皮. 冰糖

倒入米酒, 淬酿酱油及水 5 杯覆蓋猪脚

开大火煮滚后, 转开小火慢炖 50 分钟

最后1０分钟加入一汤匙的麦芽膏, 增加皮的光亮度与滑嫩口感.

盛盘装起并于盘底铺些青江菜装饰, 就是一道美味佳肴.

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