薏仁猪脚的做法

发布时间：2019-03-10 23:32:25

薏仁猪脚的做法

简介其实就是四神汤的变化料理！简单取代一个正餐，有淀粉有油脂有肉（蛋白质）！材料前腿猪脚一支薏仁半杯洋薏仁1杯当归1片山药4钱茯苓4钱芡实4钱米酒少许做法薏仁猪脚的做法

薏仁滚水川烫1分钟，取出冰冷冻一晚！川烫是去除特有霉味冷冻是将分子破坏，比�虾弥螅。ú槐裁徊睿嘀笠幌拢�

猪脚滚水下锅汆烫，水滚煮2分钟，取出清水冲洗干净！

当归一片泡酒备用。猪脚及其余食材入锅加水超过食材1倍，入电锅蒸煮2杯水！跳起后焖20分钟。第一次少量加盐调味！

再加入当归酒再蒸煮1杯水！跳起后在焖20分钟！视猪脚（或薏仁）软烂情况再蒸煮！

加盐调味！完成！

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