鲜奶微波小餐包[小P面包机]的做法

发布时间:2019-03-10 10:19:58

鲜奶微波小餐包[小P面包机]的做法

简介 原味的面包映像中出现都是小餐包吧,只是现在外面餐包口味千变万化,我其实还是最钟于原味的小餐包! 这次尝试了用面包机搭配烤箱一样也可以考出小餐包呢!! 比起之前用手揉的面团更加丝丝分明,并且好香好软,要我一打十我也吃得下 材料

高筋面粉 250g,牛奶 50cc,水 80cc,鸡蛋 40g,盐巴 3g,奶油 30g,奶粉 10g,酵母粉 3g,砂糖 55g

鲜奶微波小餐包[小P面包机]的做法

先将所有材类准备其全,所有材料除了奶油跟酵母粉之外,全部丢进面包机里,开起乌龙面团(No.30)打15分钟,在最后5分钟的时候加进酵母粉

接着时间到的时候,再按一次乌龙面团(No.30)并且投入奶油打15分钟,时间到按下取消关闭。

接着使用发酵功能(No. 21)发酵1小时,接着拿出面团把空气挤压出来搓圆让面团休息15分钟(要盖上温湿布喔),分成50g一颗总共排成10颗

搓成10颗的做法是将面团用擀面棍擀成长条椭圆形,接着滚起来(有点像牛角面包那样子),放入已涂油的容器里

放入温暖处发酵60-90左右,让面团胀到1-2倍大,接着表面涂上稀释蛋汁放入已预热好的烤箱,以180-200度烘烤30分钟即可!

最后就可以出炉享用啦!!!表面光亮的感觉真漂亮(我一共中间各拿出烤箱涂两次蛋汁喔),撕开丝丝分明美到我快晕倒了~~超级好吃一定要赶快试试看!!!以后再也不买外面的面包了!

阅读更多家常菜食谱,请访问生活日记网 用日志记录点滴生活!家常菜谱频道。
喜欢家常菜谱,那就经常来哦

该内容由生活日记网提供.