简介 哈哈哈~晚上闲逛团购网 被这个熔岩蛋糕烧到睡不着 一起床立马作来品尝. 另有小人版的爆浆乳酪蛋糕喔 (三岁以下不建议食用巧克力的哟~) 材料材料:1 A苦甜巧克力100g A奶油80g B糖30g B全蛋2颗 C低筋面粉(过筛)40g D奶油(涂层用)少许做法1

此次食谱份量刚好可烤1组6格的马分盘.成品6个杯子蛋糕大小的熔岩蛋糕

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将A料隔水加热至融化结合.搅拌均匀.备用(烤箱请以180度先预热)

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将B料装进盆中或碗中.搅拌均匀打发至蛋糊变成细致的泡泡状(只要蛋糊拉起.可以呈现浓稠滑顺般的沟沟感觉即可)

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将(作法1)倒进(作法2)搅拌均匀即可

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加入低粉用橡皮瓜刀轻伴至无颗粒的面糊即可

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将马分盘或布丁杯内层涂一层薄薄的D奶油.将面糊适量的填装进模中.以180度烤7-10分钟(蛋糕中央略有浮起或裂开即可出炉)

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出炉后等蛋糕表面消风一些些.就可以用牙签或刮刀轻轻在蛋糕边缘刮一圈.即可脱模

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冷却后或冰冻后.想要吃时可用中高温微波10~15秒即可