中筋面粉 300g,细砂糖 30g,速发酵母 3g,盐 3g,鸡蛋 1颗,冷开水 120g,无盐奶油 30g,凤梨罐头4分片装 2罐,牛蕃茄 2颗,培根 2片,秋葵 适量,蕃茄酱 适量,起士丝 适量

1、将中筋面粉、细砂糖、速发酵母、盐、鸡蛋及冷开水一起以竹筷搅拌成团，再加入无盐奶油以手揉至光滑面团后，用保鲜膜包起静置发酵至两倍大（约1个小时）。

2、面团取出来将空气压出后分成两份，滚圆再静置5分钟，然后捍成圆片。

3、在圆片上用叉子叉些小洞后，先涂上一层蕃茄酱，依序舖上凤梨片、蕃茄片、培根、秋葵，最后舖一层起士丝，即可放入已预热至170度的烤箱中烤约15分钟，饼皮金黄即可。