黄豆和鹰嘴豆分别洗干净,再用冷水浸泡8小时,期间必须换水4次。泡软备用。锅中放油,放入切丁的洋葱炒到焦糖色,放入羊肉炒香。
2加入姜黄粉,咖哩粉,黑楜椒粒,蕃茄糊,小火炒一下。食材移入汤锅,加入马铃薯,黄豆,鹰嘴豆,再加入水淹过食材,小火慢炖4小时,也可以用快锅或电锅去炖。
3起锅后,加入盐调味,倒出汤汁,只留少许汤汁在原锅子,挑掉羊肉骨头,将羊肉,马铃薯,黄豆,鹰嘴豆一起压碎。
4可以将烙饼撕成一口大小,放入碗中加入汤汁一起吃
5或压碎的肉料,用烙饼包起来吃。
6完成。
发布时间:2019-03-10 22:42:13
黄豆和鹰嘴豆分别洗干净,再用冷水浸泡8小时,期间必须换水4次。泡软备用。锅中放油,放入切丁的洋葱炒到焦糖色,放入羊肉炒香。
2加入姜黄粉,咖哩粉,黑楜椒粒,蕃茄糊,小火炒一下。食材移入汤锅,加入马铃薯,黄豆,鹰嘴豆,再加入水淹过食材,小火慢炖4小时,也可以用快锅或电锅去炖。
3起锅后,加入盐调味,倒出汤汁,只留少许汤汁在原锅子,挑掉羊肉骨头,将羊肉,马铃薯,黄豆,鹰嘴豆一起压碎。
4可以将烙饼撕成一口大小,放入碗中加入汤汁一起吃
5或压碎的肉料,用烙饼包起来吃。
6完成。