简介 将面团做成可爱的栗子造形，包裹浓郁香甜的栗子馅，Q弹松软的面包中满是秋天美味滋养的好味道。 材料高筋面粉250公克 天然酵母元种130公克 奶粉20公克 砂糖20公克 盐3公克 沙拉油2大匙 水130CC 其他分组1 栗子馅280公克 白芝蔴粉适量 玉米粒粉适量 蛋液适量做法1

在我家附近结实累累的栗子树。

2

栗子馅取280公克备用。

3

第一：将材料混合搅拌成团，手揉至三光，整圆收口朝下，容器和面团表面涂薄油（沙拉油），放入容器中，紧盖盖子，室温发酵2小时后，放冰箱蔬菜室低温发酵约12小时，拿出来回温2小时至面团不冰冷即可。

4

第三：面团分割成8等分，整圆收口朝下，静置20分钟。

5

准备好栗子馅。

6

第二：栗子内馅取280公克，分成8粒，每粒35公克的栗子馅，用手稍微整个小丸子状。

7

第四：将面团用手拉压成圆饼状

8

如照片成型

9

放入内馅

10

收口收紧，整成三角状。

11

第五：进行第二次发酵，约30度1小时。

12

第六：烤箱预热200度，面团表面涂蛋液后，撒上芝蔴粉或是玉米粒粉

13

送烤箱200度烤3分钟，降成180度烤20分钟。

14

松软的面包中包著甜美的栗子馅，赏心悦目又美味满点。

15

成品