欧风裸麦核桃长型面包的做法

发布时间：2019-03-10 22:09:23

欧风裸麦核桃长型面包的做法

简介裸麦特殊的香气与核桃搭配，就相当有欧风面包的感觉，做成一大条面包,切片夹上生菜蛋火腿,就是相当丰盛的早餐. 材料

裸麦粉 50g,高筋面粉 230g,糖 20g,盐 3g,奶油 10g,水 200cc,酵母 3g,核桃 50g,高粉少许

欧风裸麦核桃长型面包的做法

1、面团成团后打出膜后，发酵1hr,重新整型成长条，包入核桃约50g，整成长条型，撒上少许高粉，用利刀划出斜线，发酵30分钟。

2、烤箱预热180度，烘烤10分，对掉调整160度再烤15分。

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