葡萄核桃维也纳的做法

发布时间：2019-03-10 22:04:40

葡萄核桃维也纳的做法

简介香软的口感,地中海的迷人风味~ 材料高筋面粉300g 细砂糖25g 盐8g 奶粉15g 水215cc 速发酵母5g 无盐奶油40g 葡萄干适量核桃适量做法葡萄核桃维也纳的做法

材料A搅拌均匀加入材料B搅拌均匀加入材料C搅拌均匀基本发酵40分钟将面团分成八等分揉成圆形后盖上干布再松弛20分钟

将面团稍微拍扁,整成橄榄型,于表面斜画3刀

放进烤箱做二次发酵50分钟

烤箱200度预热,在面团上筛些许面粉

放一杯滚烫的水在烤箱内下层,200度烤约20分钟出炉放凉

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